歯と体に優しいレシピ、７月はズッキーニを使ったレシピです。 暑い毎日を乗り越えるためには栄養たっぷりのご飯をしっかり食べることが大切です。 今回はポン酢を使ってさっぱりしているので暑くて食欲低下していても食べやすいです。 種類によって黄色やオレンジ色もあるズッキーニを使えば見た目にも楽しめます&#x…

今月の歯と体に優しいレシピは「水菜の卵スープ」 水菜はビタミンE、K、Cやカルシウムやカリウムが豊富な野菜です。 そんな水菜を使った、ほっとできるスープを作ってみませんか？ 玉ねぎが透明になるまで煮込みます。 水菜を入れて再沸騰したら卵を溶き入れます。 レシピは受付にてご自由にお持ちいただけるよう設…

汗ばむ日も増えてきましたが、独特の香りが食欲増進になる春菊を使ったレシピをご紹介します。 春菊はあく抜きが必要ありません。 水で洗って、軽く水気を切ってから材料と混ぜてください。 春菊は3㎝幅くらいでカットします。 あとはフライパンやホットプレートなどで焼き色がつくまで両面を焼いたら完成ɵ…

今月のレシピは、さわやかな香りと苦みが美味しい「クレソン」を使った春らしい料理です！ クレソンは水洗いして５㎝幅に切って材料と炒めるだけ。 シンプルな材料で作ることができます。 卵の量を増やしてスパニッシュ風オムレツにしても美味しいですよ😋 受付にてレシピをお渡ししてます。 気になる…

今月のレシピはわさび菜のナムルです😋 わさび菜とは「からし菜」から品種改良された野菜です。 一年中収穫できますが、寒い１～２月頃に辛みが強くなります。 ピリッとした辛みをナムルで味わってみませんか？ わさび菜は３分の１ずつの長さに切ると食べやすいです。 レシピは当院の受付でもお渡しし…